Bienvenidas/os a nuestra mesa
Un recorrido alrededor de los platos e ingredientes que forman parte de menú de eventos del ciclo "Saberes sobre la mesa".
El trabajo durante este ciclo está vinculado a varios proyectos de investigación-acción.
Las respuestas brindadas en esta sección podrán ser usadas como insumos pero siempre de forma anónima. La participación es voluntaria.
Este recorrido y encuesta fue desarrollado por Silvana Juri (candidata a doctorado, Universidad Carnegie Mellon). Mas info sobre su investigación en marcha aquí.